Pleins-feux sur nos recettes d'aiguillettes de canard

Name: Pleins-feux sur nos recettes d'aiguillettes de canard
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Cuisine: aiguillettes de canard

Les aiguillettes de canard c'est des fines tranches. Photo par Alpha

L'aiguillette est la partie la moins grasse du canard. Il s'agit d'une tranche de viande longue et mince découpée dans la poitrine de la volaille.

La cuisson des aiguillettes de canard est très rapide, 3 à 4 minutes suffisent. Vous pouvez les accompagner d'une sauce au vin rouge et de pommes de terre rissolées ou pour les amoureux de sucré salé, une sauce au miel et à l'orange fera des merveilles.

Meilleures recettes d'aiguillettes de canard et de potimarron des Gourmets

Des idées de recettes d'aiguillettes de canard et de potimarron pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Aiguillettes de canard, potimarron à l'orange

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Il reste désormais peu de potimarrons sur les étals et s'il en reste, il est temps de les manger. Bourrés d'anti-oxydants, ils sont les bienvenus en fin d'hiver quand on a un peu moins la pêche.

Aiguillettes de canard en croûte de noisettes et crêpes dentelles

Bistro de Jenna

Comptez deux ou trois aiguillettes par personne. Accompagnées de purée de potimarron, c'est le succès assuré.

Maîtrisez vos cuissons !

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